台灣有機加工驗證嚴謹 小農守法不敢違法

花蓮農改場舉辦「2014有機農產加工技術發展研討會」，專家學者強調，有機加工製造過程一定要經過驗證處理，有機原料大於百分之九十五，才算是有機加工品，品管非常嚴謹。場長黃鵬表示，在一片「食不安心」的恐慌中，有機是良心事業，更要一步一腳印務實努力前進。(劉敏娟報導)

花蓮區農改場舉辦「2014有機農產加工技術發展研討會」，課程多元豐富，包括有機加工法規與產業發展、各國有機加工品的規範與趨勢、以及有機蔬果汁、乾蜜餞、有機米加值加工、有機蘿蔔、有機香蕉等相關研究，此外還邀請慈心有機農業發展基金會執行長蘇慕容主持「里仁事業有機加工經營發展與經驗分享」場次，參與的農友相當踴躍，多數農友從事有機農產，對於法規面與技術面的求知欲望非常濃烈。
黃鵬場長表示其實台灣有機加工產品不算太多：「場裡經常辦活動，都會告訴農友，有機是良心事業，要一步一腳印務實努力做下去，不但賺到自己健康，也為全民提供安全健康產品！有機加工在台灣並不多，所以鼓勵研究單位共同參與，分享經驗，其中有機法規非常重要！」
有機加工有無食品安全問題呢？花蓮農改場施清田課長表示：「有機加工在整個製造過程都要必須經過驗證處理，有機原料大於百分之九十五，才算是有機加工品！」

對於目前台灣處在食品安全危機中，慈心有機農業發展基金會執行長蘇慕容表示，台灣有機百分之99都是合格的！：「台灣有機抽驗非常徹底，百分之99都是合格的，大概只有百分之1是不合格，大眾還是可以放心信任，管控機制非常到位！」(攝影：劉敏娟)